110506

Aamupalaksi söin ison siivun Gouda-juustoa ja latten täysmaitoon tehtynä

Lounastin Unicafessa seitä tacokastikkeessa (hh 7g/100g) ja kaverina salaattibuffetista jääsalaattia, tomaattia, punasipulia, hernemaissiporkkanaa sekä porkkanaraastetta ja puolikas kananmuna

Iltapäivällä join taas täysmaitolatten ja palan tummaa suklaata (muistaakseni 70%)

Illalla söin höyrytetyn puolikkaan parsakaalin, 100g kylmäsavulohta ja pari lusikallista kermaviilikastiketta


Myöhemmin illalla söin vielä iltapalaksi yhden hot wingsin, paksun siivun metwurstia, palan itsetehtyä vähähiilihydraattista teeleipää,  coleslawta, pari siivua mozzarellaa, tomaattia, basilikaa ja oliiviöljyä, pari mansikkaa


Join pari suullista kuohuviiniä


Meille tuli vieraita ja viikonloppu menee muutenkin touhukkaissa merkeissä. Ihanaa viikonloppua lukijat!

Jääkaappi

Mitä löytyy minun jääkaapistani?

Vakiovarustukseen kuuluu

- erilaisia kasviksia, ainakin jonkinlaista salaattia, kurkkua, tomaattia tai paprikaa, myös sipuleita

- turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia

- sokeritonta mehukeittoa

- PepsiMaxia

- pekonia tai leikkelekinkkua

- kananmunia

- voita

- Dijon -sinappia

- ranskankermaa, kermaviilia tai smetanaa

- kermaa

- juusto(j)a

- pestoa

Eilen kaapissa näytti tältä

Romanosalaattia, kurkkua, paprikaa, parsakaalia, avokadoa, herkkusieniä, aurinkokuivattuja tomaatteja, mansikoita, pekonia, ilmakuivattua kinkkua, bratwurstia, nakkeja, kananmunia, Goudaa, maitorahkaa, fetaa, ranskankermaa..

Surkea kuva, mutta ovessa on kivennäisvettä ja jotain limua, kermaa, raejuustoa, vuohenjuustoa, sinihomejuustoa, majoneesia, sinappia, cornichos-kurkkuja, ketsuppia, likööriä, voita, kananmunia, soijakastiketta, pestoa, sitruunaa, mehukeittoa (ei näy kuvassa)...

Huoneenlämmössä majailee vielä kulhollinen vihanneksia, yrttejä ja sitruunoita.

Muualla majailevat sitten sipulit, kuiva-aineet, mausteet ja säilykkeet. PepsiMax pullot hengaavat ylimmällä hyllyllä eivätkä mahtuneet kuvaan.

Ei liene vaikea arvata, että nuo nakit ja makkarat ovat puolison ruokia? Samoin sinihome- ja vuohenjuustot, joihin en koske pitkällä tikullakaan..

110505

Aamupala/lounas koostui turkkilaisesta jogurtista, sokerittomasta mansikkamehukeitosta, vehnäleseistä, siivusta Gouda-juustoa, puolikkaasta avokadosta, paprikasta, kurkusta ja tomaatista

Päivällä söin karjalanpaistia, pussillisen nuppukasviksia (300g), paprikasiivuja, valkokaalia ja nokareen voita


Illalla söin parsaa voisulan kanssa, salaatin, johon tuli jää- ja romanosalaattia, paprikaa, tomaatti, kaalia, puolikas avokado, auringonkukansiemeniä, oliiviöljyä, balsamicoa ja sitruunamehua. Jälkkäriksi herkuttelin 250 grammalla tuoreita mansikoita!

Ketoosi

Nopea(hko)n painonpudotukseni osatekijänä on melko varmasti ollut ketoosi. Sain asiasta varmistuksen, sillä maanantaina (aivan muuhun tarkoitukseen) otettujen testien mukaan näytteestä löytyi ketoaineita. Kokeet otettiin iltapäivällä, joten yön "paasto" ei ole tilannetta aiheuttanut.

Mikä sitten on ketoosi?

Ketoosi on aineenvaihdunnan tila, jossa muiden muassa rasvahapoista muodostettujen ketoaineiden pitoisuus veressä on koholla. Tämä on seurausta ravinnon alhaisesta hiilihydraattien määrästä, mikä voi johtua paastosta, ravinnon puutteesta tai vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattamisesta.

Lähde ja lisää ketoosista. 

Elimistöni on siis ollut rasvanpolttomoodissa - yes! Sinällään en ole tietoisesti pyrkinyt ketoosiin, mutta ei siitä tosiaan haittaakaan ole. Mielenkiintoista nähdä kuinka pian elimistöni palaa siihen uudelleen toissapäiväisen karkkimutustelun jälkeen, nyt on nimittäin hiilihydraattivarastot täynnä!

weheartit.com

110504

Tänään olen siis jatkanut normaalia ruokavaliota. Flunssa ja kurkkukipu on johtaneet siihen, ettei mikään oikein maistu.

Aamupalaksi join latten täysmaidolla

Lounaaksi söin Unicafen broileri-ceasarsalaatin (josta noukin pois krutongit ja osan parmesanlastuista, jotka maistuivat pahalta) hiilareita salaatissa 2g/100g (ilman krutonkeja siis vielä tuotakin vähemmän). Salaatin kaverina söin  yllättäen salaattia, eli jäävuorisalaattia, porkkanaraastetta, hernemaissiporkkanaa ja coleslaw'ta.


Illalla söin kaalilaatikkoa, jääsalaatti-kurkku-tomaatti-sekoitusta, ruokalusikallinen raejuustoa, jälkkäriksi turkkilaista jogurttia, mascarponea, mansikoita, sokeritonta mehukeittoa ja vehnäleseitä

110503

Eilinen oli mässypäivä, flunssapäivä ja herkuttelupäivä. Ei kovinkaan sunniteltu, mutta tarpeellinen. Söin siis paljon ja herkuttelin hiilareilla. Tänään olen palannut normaaliin, eikä mikään maistu kun kurkku on niin kipeä. Buu.

Aamupalaksi tuhti setti eli yhden munan munakas ja kaksi siivua pekonia paistettuna rypsiöljyssä, iso kasa kurkkusiivuja. Lisäksi mansikkaherkku, jossa mascarponea, loraus kermaa, loraus sokeritonta mansikkakeittoa ja mansikoita (slurp!)

Lounaaksi yliopiston ruokalassa 3dl broileri-kasvispataa (hh 5g/100g), jäävuorisalaattia, porkkanaraastetta, tomaattia, sipulia ja hernemaissiporkkanaa, jälkiruoaksi latte täysmaidolla

Iltapäivällä iski jo nälkä, joten söin jauheliha-pekoni-juustomunakkaan (jossa pari ruokalusikallista jauhelihaa, puolikas pekonisiivu, juustoraastetta ja yksi muna) sekä tomaatin

Illalla söin tekemääni (vähähiilarista) kaalilaatikkoa ja kurkkusiivuja

Herkuttelin 200 grammalla irtokarkkeja sekä annoksella (noin 2dl) Ben&Jerry's jäätelöä. Nam. Mutta vain hetkellisesti. Hiilarien aiheuttama olotilaa en kaipaa arkeeni.

kuvat: weheartit.com

110502

Huono päivä, iloisesta aamupainosta huolimatta. Todella voimakas migreenikohtaus piti minut sängyssä melkein iltapäivään asti. Loppupäivän olen ollut tokkurassa, väsynyt, paleleva ja huonovointinen. Ja mikä pahinta, pahoinvoinnin väistyttyä - koko ajan nälkäinen. Syönnit meni ihan poskelleen, tarkoituksena kun oli syödä paljon kasviksia ja säännöllisesti. Nyt söin sitä mitä teki mieli, koska aamu meni pahoinvoidessa ja iltapäivä & ilta pöhnäolossa. Onneksi pitäydyin oikeissa ruoissa, mittasuhteet vaan on hieman poskellaan.

Aamupalaksi söin lääkkeiden kanssa pari siivua juustoa, 30g mascarpone-juustoa ja mansikoita. (Tyhjään mahaan niitä ei ole hyvä ottaa.)

Lounas jäi surullisen pieneksi kun mikään ei maistunut. Litkin noin desin "kalakeittoa", jossa oli seinpaloja ja sipulia kerma-vesisekoituksessa, lisänä hieman kurkku- ja porkkanaraastetta, tomaattia, sipulia ja jäävuorisalaattia.

Illalla olen syönyt pari juustosiivua ja 100g cashew-pähkinöitä. Samalla kalorimäärällä olisi syönyt kunnon aterian tai kaksikin, mutta olin liian voimaton kokkaamaan tai hakemaan ruokaa.

weheartit.com

50,7...

...kiloa näytti vaaka aamulla. Oli pakko kurkata missä mennään. Nyt hymyilyttää. Painotavoitteeseen on matkaa enää 2,7 kiloa.

110429-30 & 110501

Vappu vappuiltu, juhlat juhlittu ja reissut reissattu. Ette usko kuinka onnellinen ja ylpeä olen itsestäni. Kertaakaan mieleni ei edes tehnyt mieli herkutella - ja silti sain nauttia mielettömän hyvästä ruoasta nykyisen ruokavalioni puitteissa. Tämä oli iso, oikeastaan jättimäinen onnistuminen. Ruokapäiväkirjoja on jemmassa vino pino.

Aloitetaan perjantaista, joka oli matkustuspäivä.

Aamupala meni aiemmalla kaavalla eli yhden munan munakas, kaksi pekonisiivua, kurkkua, tomaattia, paprikaa, pari desiä sokeritonta mehukeittoa, mansikoita ja vehnäleseitä

Lounaaksi tein saman fetasalaatin kuin edellisenä päivänä (ks. edelliset postaukset)

Illalla söin pienen annoksen fetasalaattia ja ison palvikinkkusiivun ja kolme juustosiivua

--

Lauantaina oli sitten juhlapäivä 3/3. Ja oikeastaan tuplajuhla, eli ensin juhlin sukulaiseni pyöreitä vuosia ja illemmalla ystävien seurassa vappua. Molemmat potentiaalisesti hankalia ja vaativia tilanteita, mutta selvisin mielestäni erinomaisesti.

Aamupalaksi join kahvia täysmaidolla

Juhlissa söin palan lohta, hirvikäristystä, riistalihapullan, lusikallisen tsatsikia ja ison kasan vihersalaattia. Annos oli kohtuullinen, söin mahan täyteen, enkä santsannut.

Illalla vapunvietossa söin "tortillasalaatin" (tarjolla oli siis tortilloja). Kokosin siihen ison kasan salaattisekoitusta (jossa oli 3-5 eri salaattilaatua), paistettuja paprikasiivuja, jauhelihaa, itsetehtyä guacamolea kaksi ruokalusikallista, samoin kuin ranskankermakastiketta

Lisäksi join päivän aikana kaksi lasillista kuohuviinia

--

Tänään on taas ollut matkustuspäivä ja olen syönyt kevyemmin.

Olen syönyt lounaaksi neljä kasvispyörykkää (Hälsans kök, kcal n. 100, hiilareita n. 7g), ison kasan salaattisekoitusta ja muutaman kirsikkatomaatin

Illalla söin tonnikala-raejuustosalaatin, johon tuli iso kasa rucolaa, ruokalusikallinen rasvaista raejuustoa, 1/3 purkki tonnikalaa öljyssä, kurkkua, tomaattia ja ripaus auringonkukansiemeniä

--

Lopuksi pieni motivaatio ja inspiraatiolähde - iltapainoni oli 51,3 kg. Alaspäin mennään takuulla siis, innolla odotan keskiviikon punnitusta.